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情報ビジネス科 ホテルコース

ホスピタリティとITスキルを身につけたホテリエを育成。

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  • 2020年度学生募集
  • 蒲田

ホテルコース

2年制
2020年度 新設
情報ビジネス科

「ホスピタリティ」×「ITスキル」を身につけ、次世代のホテル業界を支えるホテリエをめざす

年々増え続ける訪日外国人旅行者によるインバウンド消費の拡大に伴い、開業ラッシュが続いているホテル業界。今後さらに勢いを増し、発展し続けるこのホテル業界で、今一番求められているのは、お客様の快適な滞在を心から願う配慮ができる、ホスピタリティ人材です。ホテルには400以上の職種があると言われています。日本工学院では、ホテルのホスピタリティ人材として、フロントやコンシェルジュ、ブライダルをはじめ、セールス、管理に至るまで、ホテル業務のどの部門でも仕事ができる能力を備えたホスピタリティ人材を育成するホテルコースを2020年4月に新設。ホテル産業における体系的な理解や語学力、接遇をはじめ、観光ビジネスの現場で必要となるさまざまな専門スキルに加え、本校が長年にわたり築いてきたIT教育を駆使し、ホテルのIT業務に対応できる学びを実践。今後ホテルでは、ICTの活用が益々加速する中で、ネットを使った情報発信は重要です。日本工学院 ホテルコースでは、「ホスピタリティ」×「ITスキル」を教育の柱として、これからのホテル業界が求める幅広いスキルを備えたホスピタリティあふれる人材を育成します。

+αの学び

※ICT…「Information and Communication Technology(情報伝達技術)」の略称。「人と人」「人とモノ」のコミュニケーション(情報伝達)を重要視した、コンピュータ技術(IT)の活用方法です。

※ホスピタリティ…お客様に従って振る舞う「サービス」を越え、自発的に相手を思いやり「心からのおもてなし」を行うこと。お客様に喜ばれるだけでなく、自分自身のスキルアップや仕事の生産性アップにも繋がります。最近ではサービス業のみならず、さまざまな業種で重要視されています。。

ICT

IT化の進むホテル業界で求められる専門スキルを習得

ITなくしては生きてはゆけない時代にあって、ホテル業界ではIT人材が不足しています。ホテル教育が日本工学院でなければならない理由が正にここにあるのです。ITカレッジが行なっているICT教育をホテルコースにも応用し、実際にホテルで採用されている予約・精算・顧客管理システムを操作することで、ホテルシステムの仕組みを理解することが可能になります。ホテルの情報発信のすべてはネットの時代です。様々な実習を通じ、ホテル業界で求められている”ITに強い人材”を育成します。

ICT教育

管理会計

「ユニフォームシステム」でホテルの管理会計を身につける

「ユニフォームシステム」は、ホテルの経営戦略を考える上で重要な管理会計システムで、世界の多くのホテルが採用しています。ホテルの主要な事業は宿泊ですが、それ以外にも宴会やレストラン、ブライダルなどがあり、扱う商品は多様です。ホテルではそれらを適切に管理し、経営戦略に役立てているのです。ホテルコースでは、カリキュラムにこの「ユニフォームシステム」を取り入れ、ホテル全体を見渡せるようにしています。ホテルにはどのような収入や支出がどのくらいあるのか、どのようにすればもっとコストをおさえ利益を出すことができるのかなど、部門の責任者や経営者になったつもりで経営戦略を考えます。

管理会計

マネジメント

ホテルのサービススキルとともに、各種マネジメントについても学習

ホテルコースでは、宿泊や料飲、セールス&マーケティングなど、ホテルのすべてのサービスについて学ぶだけでなく、ホスピタリティ・マネジメント(接客・おもてなし)、ファシリティ・マネジメント(施設管理)、リスク・マネジメント(危機管理)といった、さまざまなマネジメントについても理論と実践を体系的に学習。ホテル運営に必要な知識をしっかりと身につけることで、ホテル業務のどの部門でも活躍可能な、ハイレベルな能力を持つ即戦力の人材を育成します。

マネジメント

インターンシップ

ホテルの仕事体験で実践的に学ぶ! 有名ホテルとの提携でインターンシップを実施

ホテルコースでは、国内有数のホテルと提携。経験を伴う実践中心の学びを重要視し、実際のホテル業務を体験するインターンシップを実施しています。1年次から、提携先ホテルでの食事や宿泊を通じて、そのお客様へのホスピタリティを体感したり、各種ホテル業務を経験。教室だけでは学べない実践的なスキルを習得するとともに、将来の自分がホテル業務のどの部門でどのような目標を持って働きたいかが明確になります。

有名ホテルで仕事体験

●ホテルニューオータニ

有名ホテルで仕事体験

●パレスホテル東京

有名ホテルで仕事体験

●帝国ホテル

上記以外にも、国内の一流ホテルを中心に多数のホテルでインターンシップが可能です。

イベント

ミュージックカレッジとの連携で、ブライダルや各種ホテルイベントの制作を実体験

ブライダルを始め、クリスマスやディナーショーなどホテルでは各種イベントが年間通して行われています。ホテルコースでは、日本工学院ミュージックカレッジとの連携で、ブライダルやディナーショーなどホテルのさまざまな企画イベントを実施。企画や運営、音響・照明などを本格的な環境で体験することが可能です。

有名ホテルで仕事体験

奨学金

返済不要!本校独自の奨学金制度で学びやすく

日本工学院では、社会に貢献する人材のさらなる育成を目的に、学ぶ意欲があり優秀な学生や、経済的理由で修学が困難な学生に対し、返済不要の奨学金制度を設けています。奨学金は、新卒者向けに成績優秀者特待生・課外活動優秀者特待生・資格特待生・就学支援奨学金、既卒者向けに再進学特待生、留学生向けに留学生特待生の全6タイプ。ホテルコースでは、あなたに合った奨学金の給付を受けることで、安心して学ぶことが可能です。

片柳学園給付型奨学金のご案内

めざす資格

ホテルコースでは、ホテル業界で活躍するために必要となる各種資格の取得を徹底サポート。授業内ではもちろん、各資格別の対策講座などを設け、資格取得を実現します。

【目標資格】
●TOIEC ●レストランサービス技能検定(HRS検) ●サービス接遇検定 ●秘書検定

【取得可能な資格】
○ビジネス能力検定[B検]ジョブパス ○簿記検定 ○MOS ○リテールマーケティング(販売士)検定 ○ファイナンシャル・プランニング技能検定 ほか

ホテルコースでめざせる業種・職種

ホテル業界

フロント、コンシェルジュ、客室サービス係、レストラン、ドア、ベルスタッフ、ソーシャルメディアリーダー、ブライダル、セールス、マーケティング など

旅行業界

ツアーガイド、ツアープランニング、ツアーコンダクター、ツアーオペレーター 、旅行会社受付 など

交通業界

チケットカウンタースタッフ、鉄道会社受付、空港グランドスタッフ、バスガイド、クルーズコンシェルジェ、クルーズトレインコンシェルジェ など

観光業界

観光案内、レストランスタッフ、ショップスタッフ など

アミューズメント業界

テーマパークキャスト、テーマパーク運営、イベントスタッフ など

●ホテルコンシェルジュ

ホテルに宿泊しているお客様のリクエストに応えて、観光やレストランの手配、交通機関の予約など、さまざまな内容にお応えする接客のプロフェッショナル。

ホテルコンシェルジュ

●ホテルイベントスタッフ

ホテルで行われる各種イベントを制作するスタッフ。会場の設営から、照明や音響、撮影、お客様の誘導など、幅広い業務に対応します。

ホテルイベントスタッフ

●ブライダルスタッフ

結婚式のプランニング、衣装からヘアメイク、アクセサリー、ブーケなどの各種手配、演出、当日の進行までセレモニー全般を取り仕切ります。

ブライダルスタッフ

●レセプショニスト

宿泊客のチェックイン、チェックアウトの対応や会計業務、宿泊予約の管理、案内業務など、お客様を幅広くサポートします。

フロント

●ベルスタッフ

ロビーに待機し、チェックイン手続きを終えたお客さまの荷物を預かり、客室まで案内。また、出発するお客様をフロントまでご案内もします。

ベルスタッフ

●企画・マーケティング

市場調査や顧客分析を元に、さまざまなマネジメントやイベントなどの企画を行い、ホテルの利益拡大をめざします。

企画・マーケティング

●管理・営業

総務・経理・人事などの部署のほか、食材や備品の仕入れを担当する購買や、ホテル内の設備や家具などをチェック・保全する施設管理などの仕事もあります。

管理・営業

●レストラン・宴会スタッフ

レストラン・宴会場に常駐し、会場のセッティングから、メニューの説明やオーダー、お客様のタイミングをみて適切な料理の提供を行います。

レストラン・宴会スタッフ

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