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カリキュラム ホテルコース

ホテル全体の業務を理解し、経営・運営スキルまでを身につける幅広いカリキュラムを用意。

カリキュラム ホテルコースカリキュラム ホテルコース

ホテルビジネスとICT、マネジメント、ホスピタリティを実践で習得する独自のカリキュラム

ホテルコースでは、ホテル全体の業務を理解し、経営・運営スキルまでを身につけるための幅広いカリキュラムを用意。ホスピタリティマネジメント、リスクマネジメント、ファシリティマネジメント、ICT、ホテル管理会計、ホテルビジネス英語、接客サービス、レストランサービスなど、ホテルの現場に特化したスキルを多角的に学ぶことで、現場で即戦力として活躍可能なホテリエを養成します。

カリキュラム

電子パンフレットは、PC、タブレット、スマートフォンデバイスでも、特別なソフトウェアを使用することなく、通常のブラウザだけで実際に本をめくる感覚で文書を読むことができます。本校の電子パンフレットはmeclibのサービスを使用しています。

2年間の流れ・主な授業内容

主な授業内容(参考)を、2020年度カリキュラムより抜粋して掲載しています。

1年次

ホテルに関連したICTやホスピタリティの基礎を学び、仕事に対する理解を深める

接客サービス、ホテル予約管理システム、基礎英語、会計学などを学び、ホテリエとしての基礎を習得。またホテルツアーやインターンシップに参加することによって実際の現場でホテル業務を体感します。

2年次

優れたサービスを生み出すホテルシステムについて学ぶ

ホテルシステムには、ホテルの運営や経営を考える上で重要なデータが数多く存在します。多様化するホテルの業務をシステムの側面から理解し、サービスの向上や従業員の働き方、コスト削減などの問題解決能力を養い、将来マネジャーとしてステップアップするための基礎を習得します。また外国人とのコミュニケーションがスムーズに行えるよう英語力の強化にも努めます。

主な授業内容

●接客サービス

接客やサービスの定義について基礎から実践的に学びます。検定合格もめざします。

●ユニフォームシステム

ホテル業界で世界標準となっている、米国ホテル会計基準について学びます。

●エクスペリエンス

ホテルのレストランでの食事や宿泊などを実際に経験し、良いサービスとは何かを考えます。

●ブライダル

ホテルでのブライダルや宴会の企画、運営、オペレーションについて学びます。

●インターンシップ

ホテルで研修生として働き、実際の業務を体験します。将来の仕事を明確にし、ホスピタリティ人材としての自覚を身につけます。

●イベント実習

イベントの企画から実施まで、本校コンサート・イベント科や地域、実際のホテルと連携して行います。

ホテルコースの時間割

1年次 前期 (サンプル)

★授業は1コマ90分。 9:00始業、16:10終業です。(予定)
時間/曜日
1時限 ホテル概論1 ホテルレセプション&コンシェルジュ 簿記会計 TOEIC対策 Office実習1
2時限 ホスピタリティ キャリアデザイン
3時限 英語基礎1 業界研究 接客サービス
4時限

教育設計図

ホテルコースでは、学習内容をステップ式に明示し、学生一人ひとりの習熟度に合わせて無理なくスキルアップができる「教育設計図」を導入しています。学生全員がしっかり学べる日本工学院独自の教育制度です。

教育設計図についてはこちら

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